Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam ini namanya aja betul. Tak gunakan kapalnya asli:). Terimakasih resepnya betul mbak.

Bahan- bahan

11- 12 buah

250 gram Daging Ikan Tenggiri( haluskan)

150 gram Aci Tapioka

100 gram Aci Terigu

50 ml Air

Materi Bibit:

100 gram Aci Tapioka

6 siung Bawang Putih( haluskan)

1 sdm Garam

50 ml Air Panas

Materi Isi:

2 biji Telur

Materi Aksesoris:

Sayatan Mentimun

Kuah Cuko

Langkah

Masukkan seluruh materi bibit, tambahkan air panas sedikit untuk sedikit. Campur datar.

Masukkan seluruh materi inti serta tambahkan air sedikit demi sedikit serta campur hingga kalis.

Apabila adukan telah kalis wujud jadi cawan serta isi telur yang telah dikocok seperlunya. Tutup bagian atas cawan( adukan).

Masukkan kedalam air banyak yang telah mendidih didalam kuali besi yang telah diberi 3 sdm minyak goreng.

Ambil serta tiriskan. Goreng pada minyak panas dengan api lagi hingga kecoklatan.

Iris- iris ketika panas.

Suguhkan bersama sayatan timun serta kuah cuko.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *