Pempek Kapal Selam ini namanya aja betul. Tak gunakan kapalnya asli:). Terimakasih resepnya betul mbak.
Bahan- bahan
11- 12 buah
250 gram Daging Ikan Tenggiri( haluskan)
150 gram Aci Tapioka
100 gram Aci Terigu
50 ml Air
Materi Bibit:
100 gram Aci Tapioka
6 siung Bawang Putih( haluskan)
1 sdm Garam
50 ml Air Panas
Materi Isi:
2 biji Telur
Materi Aksesoris:
Sayatan Mentimun
Kuah Cuko
Langkah
Masukkan seluruh materi bibit, tambahkan air panas sedikit untuk sedikit. Campur datar.
Masukkan seluruh materi inti serta tambahkan air sedikit demi sedikit serta campur hingga kalis.
Apabila adukan telah kalis wujud jadi cawan serta isi telur yang telah dikocok seperlunya. Tutup bagian atas cawan( adukan).
Masukkan kedalam air banyak yang telah mendidih didalam kuali besi yang telah diberi 3 sdm minyak goreng.
Ambil serta tiriskan. Goreng pada minyak panas dengan api lagi hingga kecoklatan.
Iris- iris ketika panas.
Suguhkan bersama sayatan timun serta kuah cuko.